2025. El panorama para la lechería es prometedor

Un informe elaborado por la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (CAPROLECOBA), indica que, en términos productivos, el sector lácteo cerró 2024 con un signo positivo: por primera vez en 18 meses, noviembre de 2024 marcó un aumento interanual de la producción nacional de leche, con un crecimiento del 1,5%. Este repunte se ve como una señal alentadora de que el sector lechero continuará recuperándose..Las proyecciones para 2025 son optimistas, con estimaciones que prevén una producción de leche un 5% superior a la de 2024, lo que podría marcar un punto de inflexión en la recuperación del sector.

El informe advierte que si bien el panorama productivo es favorable, el negocio sigue siendo ajustado. La recuperación de la producción no ha ido acompañada de un repunte significativo en el consumo interno, y las exportaciones, aunque sin las retenciones de años anteriores, aún están lejos de su potencial debido a un tipo de cambio desfavorable que complica las cuentas. Esto ha provocado una saturación del mercado interno, con una creciente necesidad de defender los precios y un aumento gradual de los stocks.

En este contexto, los productores aguardan con expectativas el comportamiento del mercado en los próximos meses. Las negociaciones siguen abiertas y los tamberos deberán afrontar un comienzo de 2025 con un entorno financiero más favorable, pero aún con algunos desafíos, como la cuestión impositiva, asegura el informe de CAPROLECOBA. Y agrega que, si bien la eliminación del déficit fiscal y las reformas económicas implementadas en los últimos meses han permitido reducir la inflación y estabilizar la economía, el debate sobre la capacidad contributiva del sector sigue vigente.