Suipacha. Lácteos Silvia, la pyme modelo que da trabajo a 128 personas y ahora produce leche larga vida en sachet

No todas son pálidas en el rubro lechería. Resulta ser que en Suipacha se produjo la puesta en marcha de una línea de envasado de leche UHT entera y descremada en sachet, en una de las plantas de Lácteos Silvia. Leche, que pese a venir en sachet, es larga vida. Esta pyme familiar con más de 25 años de historia, amplió de esta manera su cartera de productos, en la demanda de materia prima, pero también en la oferta y llegada al mercado de un lácteo de calidad, esencial, de fácil almacenaje y bajo costo. En 1999 iniciaron la producción de mozzarella en Luján, para avanzar en 2001 en la compra de una planta de la que fue La Vascongada, en San Sebastián, partido de Chivilcoy. En 2012 inauguraron la planta de Suipacha, para seguir ampliando la cantidad de productos donde la mozzarella mudó definitivamente su producción desde Luján en 2020, incluyendo el tratamiento de efluentes y permitiendo así fijar nuevos objetivos, con la intención clara de crecer siempre.

Actualmente Lácteos Silvia procesa 180 mil litros diarios, sin embargo entre las dos plantas tienen la capacidad de duplicar ese número. Cuenta actualmente con 128 trabajadores.

Lácteos Silvia maneja parte de la logística con camiones propios y otra parte tercerizada, con destinos en todo el centro y norte del país, también llegando a Bahía Blanca o Comodoro Rivadavia de forma directa, aunque sin entrar en la gran competencia que existe en las provincias de Santa Fe y Córdoba. De todos modos, esta nueva leche tratada a alta temperatura para mejorar su conservación y propiedades en sachet puede abrir nuevas oportunidades para la marca. En Salta fueron los pioneros en comercializar la leche de esta manera y ahora también se hace en Suipacha.

Créditos: Elida Thiery