Una nueva celebración popular se está gestando en Mercedes, con el foco puesto en los productores de quesos artesanales de la región y del continente. Se trata del Encuentro de Queseros Artesanales de Latinoamérica, un evento que promete reunir a especialistas, productores y amantes de los quesos de distintas variedades, destacando la riqueza y diversidad de este alimento.
El lanzamiento oficial se realizará este jueves a las 19,30 en el restaurante Estudio de Sabores, ubicado en la intersección de las calles 31 y 24, en Mercedes. La presentación estará a cargo de la Asociación Latinoamericana de Queserías Artesanales (ALQA), entidad organizadora del encuentro.
La ALQA, fundada a finales de 2023, reúne a 37 queserías de Argentina, Uruguay, Colombia, Venezuela, Brasil, México y Costa Rica.
